杭州一面馆一碗面卖2188元，食材含黄鳝、红虾、鲍鱼等，雇主：半月内卖出十多碗

浙江杭州一家面馆此前因售卖558元一碗的面食，在收集上激勉热议。近期，该店上新几款新品面食，价钱为1888元、2188元、2208元，再次激勉关切。9月2日，面馆雇主吴先生告诉记者，他了解我方的宾客，服气新品推出来以后有宾客会吃。店内厨师只好他一个东说念主，他家面食的特质是不油不坨，“面上裹油，碗底无油”。

有网友发布的菜单透露，这家面馆的高价面食包括1888元、2188元、2208元三个价位，其中售价2208元的“茄汁傲世拌川”食材包括洋葱、番茄、鲟鱼子酱、黄鳝片、红虾、小鲍鱼，2188元的“傲世拌川”则少了番茄。干系网帖在应对网站激勉计划。有网友认为一碗面订价2000多元过高，也有东说念主认为笃定会有东说念主徒然。公开府上透露，拌川是沪杭地区的特色小吃，以潮碱面为主料，发源于宋代华夏面食南迁。此前有媒体报说念，该面馆曾因一碗面558元的高价激勉热议。

9月2日，记者干系到面馆雇主吴先生。据吴先生先容，他本年46岁，这家面馆在2021年10月开业。2000多元的拌川是他本年8月底推出来的，卖了不到半个月期间，当今2188元的这一款卖出了十多碗，1888元和2208元的还莫得东说念主买。有宾客专诚托东说念主买了面带回上海。店里的食材是从隔邻市场进货的，保证崭新，也不会用野生水产。厨师只好他我方，另外还有两名职工。一般情况下，一碗面大略需要15分钟作念好。

“岂论我卖若干的价钱，关节是有宾客来吃，这是最蹙迫的。夸口有啥用呢？”吴先生称，他了解我方的宾客，服气推出来以后有宾客会吃，是以推出了这几款新品。他认为，我方作念的面的特质是不油不坨，“面上裹油，碗底无油，东说念主称两面黄”。他推出傲世系列新品，价钱比别东说念主贵许多，前提是随机期。面馆之是以有许多老客，是因为宾客合计比别的店可口才回头再来。

吴先生的应对账号透露，他第一份责任是KTV事业员，从吧台职工到工头只用了三个月，之后作念过市集电视机销售员，也从事过毁坏行业，自后开了面馆作念餐饮交易。记者精采到，有东说念主晒出了我方在面馆徒然高价面食的纪录。

9月2日上昼，杭州市上城区市场监督科罚局责任主说念主员复兴称，暂不清楚2000多元一碗面的情况。商家对商品价钱有订价权，应该作念到明码标价。徒然者也不错采取公说念交往。该局另有干系科室责任主说念主员告诉极记者，不久前曾到该面馆现场查验，未发现食物安全问题。

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背负裁剪：田想琦